Aivan ensimmäiset kalkkunat lienevät kulkeutuneen Suomeen samoihin aikoihin kuin muihinkin Pohjoismaihin eli 1600-luvulla.

Valkoinen lihantuotantokalkkuna kehittyi nykymuotoonsa 1900-luvun alkupuoliskolla, minkä jälkeen kalkkunoita nähtiin Suomessakin yhä enenevässä määrin.

Tämän päivän integroitu kalkkunankasvatuksemme on kuitenkin reilusti edellistäkin tuoreempi ilmiö käynnistyen oikeastaan vasta 80—90-luvun välisenä aikana.

...ja yhä useampi tulee heräämään

Kalkkunantuotannon osuus kaikesta kotieläintuotannostamme on varsin pieni, mutta se kasvattanee osuuttaan yhä useamman tullessa tietoiseksi kalkkunanlihan erinomaisesta ravintoainekoostumuksesta, maukkaudesta ja monikäyttöisyydestä.

Kalkkunanlihalla on erityisen hyvät edellytykset lunastaa paikkansa ja arvonsa tässä globaalisti tiedostavassa nyky-yhteiskunnassa.

Kevyt ja terveellinen ruokavalio, johon kalkkunanliha istuu äärimmäisen hyvin, on yksilön ulottuvilla oleva keino edistää hyvinvointiaan sekä ase ylipainoa vastaan.