| Monen suojaravintoaineen tarpeesta täyttyy mojova siivu! |
 |
 |
 Kalkkunanliha on useiden vitamiinien sekä kivennäis- ja hivenaineiden hyvä lähde tarkasteltiin asiaa miten hyvänsä.
Runsaasti suojaravinteita per painoyksikkö, ja mikä parasta......energianmäärään suhteutettuna vielä paljon enemmän! Kalkkunanlihan arvoa välttämättömien ravintoaineiden lähteenä lisää nimittäin entisestään sen niukka energiasisältö, mikä tekee kalkkunanlihasta hyvin ravintoainetiheän elintarvikkeen. Lienee perusteltua ajatella, että jos elintarvike on erinomainen — ellei suorastaan ylivoimainen — yhden tai kahden ravintoaineen lähteenä, kuten eläinkunnan tuotteet ovat mm. välttämättömien aminohappojen ja B₁₂-vitamiinin osalta, ne ovat varsin hyviä lähteitä kaikille niille ravintoaineille, joiden päivittäistarpeesta ne tyydyttävät vähintään saman osuuden, jonka ne päivittäisestä energiakiintiöstä vievät?!Olemme käyttäneet tällä sivustolla esimerkkinä 70-kiloista naista ja teemme niin tässäkin kohdassa. Oheinen kuva kertoo enemmän kuin tuhannen sanan tarina? Maagisen "energiasieppausrajan" paremmalla puolella on kalkkunanlihan tapauksessa todella monia välttämättömiä ravintoaineita — kaikki yllä listatut! Sitä paitsi... Tuo raudan jääminen niukasti karsintarajan alapuolelle antaa oivan kimmokkeen kevyeen hemirauta-spekulaatioon » |
