Höyhensarja kuormittaa köykäisimmin

Suurempien lihantuotantoeläinten kasvatukseen verrattuna kalkkunanlihantuotanto säästää muun siipikarjan tavoin enemmän ilmastoa, luontoa ja luonnonvaroja tulevien sukupolvien käytettäväksi. Tämä johtuu siitä, että siipikarja kasvaa nopeasti ja tehokkaasti saavuttaen teuraskypsyyden lyhyessä ajassa. 

Myös kalkkuna tuottaa nopean kasvunsa ansiosta yhden lihakilon verrattain kevyellä hiilijalanjäljellä — tai oikeastaan -siivenpainalluksella, mitä myös näkee siipikarjan osalta käytettävän (carbon wingprint).

Olemassa olevan tiedon valossa on tyydyttävä ilmaisuun "verrattain", sillä mihinkään absoluuttisiin lukuihin eri hyödykkeiden hiilikuormittavuudesta ei kenenkään kannata haksahtaa uskomaan tieteellisesti koeteltuina totuuksina.

Ekotehokkuuden lisääminenkin on silti mahdollista...

Vaikka kalkkunoiden ulostetta hyödynnetään enimmäkseen lannoitteena, muitakin hyödyntämistapoja on. Kalkkunanhallien vaihdettavaa lattiakuiviketta, joka alusmateriaalin ohella sisältää kaikki lintujen eritteet, voidaan käyttää energialähteenä sähkön tuotannossa. Muun muassa Yhdysvaltain Minnesotassa on vuodesta 2007 asti toiminut sähkövoimala, joka käyttää vuosittain 500 000 tonnia ko. jätösmateriaalia tuottaakseen 55 megawattia sähköä.